Sástago, un pueblo aragonés con mucha historia
Junto a la ribera del caudaloso río Ebro, el municipio de Sástago nos espera en Zaragoza para que descubramos su rico bagaje histórico y monumental.
Sástago es una ilustre localidad de la provincia de Zaragoza que ofrece a sus visitantes un interesante y destacado legado histórico, además de un excelente patrimonio monumental.
Ubicado a orillas del río Ebro, en la Comunidad Autónoma de Aragón, la población pertenece a la comarca de Ribera Baja del Ebro. Es un pueblo con una apasionante historia, ya que esta antigua villa y el castillo que poseía fueron señoríos otorgados a Don Blasco de Alagón por la conquista de Morella.
También hubo aquí una importante colonia árabe, de cuya época todavía se conservan en un monte próximo algunos restos de un horno y de los materiales que utilizaban para trabajar el vidrio.
Qué ver en Sástago
El paso del tiempo por la localidad zaragozana de Sástago le ha legado un destacado patrimonio histórico-monumental, en el que destaca la torre vigía de El Tambor. Está situada muy cerca del puente que hay sobre el río Ebro, y es una atalaya del siglo XIX de planta circular y cuerpo cilíndrico que se empleaba para vigilar las poblaciones, ríos y valles de los alrededores.
El recorrido monumental incluye la Ermita de la Virgen de Montler, que fue construida en el siglo XIII pero restaurada en el siglo XVIII, y la Iglesia Parroquial, que está dedicada a Nuestra Señora del Pilar y es de estilo barroco del siglo XVII.
En el pueblo se halla también el Monasterio de Nuestra Señora de Rueda del Ebro, original del año 1182, pero que experimentó importantes modificaciones entre los siglos XVI y XVIII.
Dónde y qué comer en Sástago
El río Ebro y su fértil ribera han tenido y tienen una clara influencia en la cocina tradicional de Sástago. En el río se pescan carpas, siluros, el black-bass, la lucioperca y otros ejemplares que acaban formando parte de deliciosas recetas.
Además, esta villa aragonesa está incluida en la zona de producción de dos excelentes productos que sobresalen por su calidad: el melocotón y el aceite de oliva virgen extra.
Entre los restaurantes más populares de la localidad se encuentran el Bar La Maravilla (Avda. Escuelas, 1); el Hostal-Restaurante Monasterio de Rueda (Joaquín Costa, 17) y la Hospedería Monasterio de Rueda, que se halla en el kilómetro 9 de la carretera de Sástago a Escatron.
Compras y fiestas en Sástago
Es imposible pasar por Sástago sin adquirir uno de sus productos más tradicionales, los cuchillos, que se vienen fabricando en este pueblo desde el siglo XVIII. Tienen como particularidad sus cachas de nácar, sustancia que se extrae del río Ebro.
El calendario de eventos local cuenta con festejos como las Fiestas Mayores en honor de la Virgen de Montler y San Roque, que se celebran del 14 al 18 de agosto; las Fiestas de San Antón, que tienen lugar del 16 al 18 de enero y se celebran con una gran hoguera y obsequiando a los asistentes con vino y chorizos asados a la brasa; o la peregrinación a la Ermita de Montler el día 25 de abril, que se halla a unos siete kilómetros del municipio.
