Guía de Santurtzi

Nos trasladamos a la zona noroccidental de la costa de Bizkaia, a la Bahía del Abra, para conocer Santurtzi, un pueblo costero ubicado junto al Monte Serantes. Antaño población de pescadores, en el siglo XIX se convirtió en un fenómeno turístico con la llegada de los visitantes de clase alta que acudían, tanto en verano como en otoño, para disfrutar del mar Cantábrico, lo que llamaban “tomar las aguas”.

Desde hace mucho tiempo cuenta con uno de los puertos más importantes del Atlántico Europeo, y son famosas sus sardinas, a las que se hace referencia en la popular canción "Desde Santurce a Bilbao…". A pesar de haber crecido mucho en los dos últimos siglos, esta villa vasca, ubicada en la Margen Izquierda de la desembocadura de la Ría de Bilbao, ha sabido preservar todo su encanto marinero, ese que le ha hecho convertirse en un destino tan codiciado.

El mar está muy arraigado entre los habitantes de esta villa, que disfrutan con la pesca y con las tradicionales regatas de traineras, además de ser fieles devotos de la marinera Virgen del Carmen. Si quieres saber más, sigue leyendo nuestra Guía de Santurce.

Qué ver en Bilbao

• Palacio Oriol: construido en el año 1902, hoy en día es uno de los más elegantes y recomendables hoteles de Santurtzi, disfrutando de unas espectaculares vistas a la Bahía del Abra. Se encuentra en la Avenida Cristóbal de Murrieta, 27.
• Iglesia de San Jorge: se remonta al siglo XI, aunque su gran torre es muy posterior, de 1844. De construcción románica, de este estilo sólo se conserva el tímpano de la portada, que en realidad se encuentra en el museo Diocesano de Arte Sacro de Bilbao. Podemos ver una réplica del original frente a la iglesia. Y frente al templo, sobre terreno ganado al mar, también se halla el Parque de Santurtzi, que acoge especies arbóreas de todo el mundo, sequoias californianas gigantes, aligustre del Japón, palmeras de América y África o cedros del Himalaya.
• Palacio Casa Torre: situado en la calle Sabino Arana, es del siglo XVIII, y se construyó para ser la residencia de verano de José María de Lizana y Hormaza, el VI marqués de Casa Torre. De estilo barroco, fue restaurado en el año 2011, contando hoy en día con varios salones para actividades culturales y exposiciones, y albergando el Centro de la Interpretación Histórica de Santurtzi.
• Iglesia de la Virgen del Mar: ermita del siglo XVI situada en el barrio marinero de Mamariga. Cuentan las leyendas locales que la imagen de esta Virgen apareció entre las rocas de la costa santurzana, y más exactamente en los arrecifes de Lallana. Se la considerado muy milagrera, y son muchos sus devotos en el municipio.
• Monumento a la Virgen del Carmen: obra de Ricardo Iñurria, lo encontraremos en el Puerto Pesquero, siempre adornado con flores. Es un homenaje a la que es la patrona de Santurtzi desde 1907, y que tradicionalmente lo es desde siempre de los marineros y pescadores.

• Monumento de la Sardinera: era inevitable hacer un monumento a este entrañable personaje tan ligado a Santurtzi. Con la mano alzada y la falda remangada, como en la popular canción, aparece reproducida en cobre en esta obra del escultor bilbaíno J. Lucarini. Antiguamente, las sardineras iban cargadas con cestas de hasta 20 kilos de peso vendiendo sardinas y otros pescados de forma ambulante, proclamando a voces su genero por los pueblos de la costa y el interior, ajenas a las inclemencias del tiempo.
• Puerto Pesquero: tanto el Rompeolas como el original puerto exterior se remontan a finales del siglo XIX, y su creación supuso un gran impulso para Santurtzi. Tras desaparecer varias zonas de la franja costera, se ganó un terreno al mar en el que actualmente se hallan la Cofradía de Pescadores, el Puerto Pesquero, el Parque, el Polideportivo y el Paseo Marítimo Reina Victoria. Tanto el Puerto como la Cofradía de Pescadores reciben a diario el pescado fresco de temporada que capturan los arrantzales (pescadores).
• Centro de Interpretación de Santurtzi Itsasoa: situado en el Puerto Pesquero, en él se cuenta la historia marinera de Santurtzi, representada en todas sus vertientes: profesional, cultural, lúdica y social. Ofrece visitas guiadas de 60 minutos de duración al precio de un euro.
• Monte Serantes: con 451 metros de altitud, es un auténtico mirador natural sobre la bahía del Abra y la costa. En el siglo XIX se construyeron en él varios edificios militares de vigilancia y defensa, como el Fuerte de Serantes y el Torreón que hay en la cumbre, el cual fue vital para evitar los asedios carlistas, y que se puede visitar hoy en día.
• Museo de Esculturas de Santurtzi: es un museo al aire libre integrado por catorce esculturas que podremos ver repartidas por distintas zonas del pueblo. Han sido donadas por artistas nacionales e internacionales para el disfrute de todo aquel que las quiera contemplar mientras pasea.

La cocina marinera de Santurce

La gastronomía local, como sucede con la de todo el País Vasco, se puede considerar como una de las mejores de España. Los platos más típicos se elaboran con pescados frescos de la zona, especialmente con sus reputadas sardinas. Pero no faltan nunca en sus restaurantes magníficas carnes del ganado que pasta en los verdes prados del interior del País Vasco, además de productos de la huerta local.

El tapeo es toda una tradición en esta población vizcaína, donde es habitual salir de txikitos (vaso mini de vino) o zuritos (vaso mini de cerveza), acompañados de deliciosos de pintxos (tapas), que aquí son de pago.

Y para disfrutar de la cocina local en toda su extensión, lo mejor es aprovechar alguno de sus acontecimientos gastronómicos, como el Día de la Sardina, que tiene lugar el viernes anterior al 16 de julio. Durante esta jornada se asan miles de kilos de sardinas al estilo tradicional, a la brasa. Otros señalados eventos son el Sardinera Eguna, que se celebra en el Puerto Pesquero el último fin de semana de septiembre para homenajear a las mujeres de Santurtzi a través de las sardineras, o el Santurtzi de Pintxos, durante el mes de noviembre, en el que varios establecimientos hosteleros del pueblo ofrecen deliciosos pintxos al excepcional precio de 1,20 euros.

El Pesquero Agurtza

Situado en el Paseo Reina Victoria, el Pesquero Agurtza es una de las últimas embarcaciones de madera de pesca tradicional que quedan en la localidad. Convertido actualmente en un Barco-Museo y Centro de Interpretación de la Pesca, ofrece visitas guiadas para descubrir el arte de pescar el bonito del Norte y el modo de conservar este preciado pescado.

También podremos descubrir lo dura que era la vida a bordo para los sacrificados arrantzales (pescadores) y para los maquinistas, o las tareas que desempeñaban los txos o grumetes, que en realidad eran niños que trabajaban en los pesqueros. También se puede acceder al puente de mando, desde donde el patrón dirigía la embarcación.

El horario de visita es, de septiembre a junio, sólo los fines de semana de 11:00 a 12:30 horas. En Semana Santa y durante los meses de julio y agosto el horario es el mismo, pero abre todos los días. El precio de la entrada general es de 2,50 euros.

Visitas y actividades guiadas por Santurtzi

• Santurtzi Photo, atardecer en Santurtzi: una ruta fotográfica guiada por los lugares más interesantes de la villa marinera. Comienza en el Puerto Pesquero, para luego hacer un recorrido acompañados de un guía experto que enseña técnicas fotográficas. Tiene una duración de tres horas y medio, y el precio es de 15 euros. Más información en la página web de Basatia.
• Visitas guiadas al Monte Serantes: una hora de duración tiene esta ruta que nos lleva hasta este icónico lugar de la villa, donde podremos visitar el Fuerte del Serantes y disfrutar de las impresionantes vistas. También nos mostrarán otros pequeños tesoros que esconde este espacio natural. Este recorrido gratuito se realiza los domingos a las 11:00 horas, y se puede reservar en el teléfono 94 483 94 94.
• Subasta Teatralizada: varios actores encarnan a distintos personajes tradicionales de Santurtzi, y nos hacen revivir la época del Puerto Pesquero de las sardineras y los arrantzales, además de representar una subasta tradicional. Se realiza a mediodía, tiene una hora de duración y cuesta dos euros. Más información sobre fechas y reservas en la web de Turismo de Santurtzi.
• Tour Gastronómico por Santurtzi: recorrido de tres horas visitando el pueblo y degustando los mejores pintxos y vinos de la zona. Incluye la visita a cuatro tradicionales bares, donde descubriremos una enorme variedad de tapas y la tradición de los "txikiteros". Se puede realizar a lo largo de todo el año, pero hay que reservar previamente en el teléfono 679593168. El precio para los mayores de 18 años es de 45 euros, y de 20 euros para los de entre siete y 17 años. Los menores de seis años no pagan.

Santurtzi en fiestas

• Festividad de San Jorge: se festeja al patrón de Santurtzi en su día, el 23 de abril, y a lo largo de otros nueve días. Son unas fiestas que tienen mucho que ver con la identidad del municipio, cuyo nombre deriva de San Jorge. Son muchos los actos y actividades que tienen lugar, y que se reparten por el Parque, la Calle Peatonal, la Plaza Juán José Mendizábal, el Puerto Pesquero y el Parque Gernika. Entre otros, misas y procesiones, conciertos, concursos, actuaciones teatrales, bailes, pasacalles o talleres.
• Fiestas de la Virgen del Carmen: es otra de las grandes fiestas de Santurtzi, esta vez en honor de su patrona. El día principal es el 16 de julio, cuando tiene lugar la emotiva Procesión Marítima de la Virgen. Los pescadores llevan a la Virgen del Carmen desde la Iglesia de San Jorge hasta el Puerto Pesquero, donde es embarcada y trasladada a la Bahía del Abra, donde se hace una ofrenda floral en recuerdo de los arrantzales fallecidos. La celebración se alarga durante 10 días, durante los que tienen lugar más de 100 actos festivos.
• Carnaval de Santurtzi: en un carnaval de sabor muy marinero, en el que casi todos los participantes desfilan con disfraces relacionados con el mar. El acto principal es el Gran Desfile de Carnaval, que ofrece varios premios a los mejores disfraces.
• Romería de Cornites: todos los lunes de Pascua, los santurtzarras realizan un recorrido hasta la cumbre del Monte Serantes. Llevan consigo el tradicional cornite, que consiste en pan con chorizo y huevo duro, y que acompañan con vino y cerveza para pasar el día. Esta tradicional romería se lleva celebrando desde el siglo XIX.
• Regata Bandera de Santurtzi: es la competición de traineras más popular de la villa, y se celebra el 22 de agosto en la zona contigua al muelle del Hierro de Portugalete. Los equipos de la liga ARC luchan para hacerse con la Bandera de Santurtzi.
• Fiestas de la Virgen del Mar: es una festividad muy popular y de sabor marinero que tiene lugar en el barrio de Mamariga en torno al día 8 de septiembre.
• Carrera desde Santurtzi a Bilbao: se trata de una de las carreras populares más importantes de Bizkaia, y cuenta con una trayectoria de 25 años. En ella participan más de 2.500 corredores llegados de todas partes del mundo. Se celebra el último domingo de noviembre, y la salida tiene lugar en el Polideportivo Santurtzi del Puerto.