Guía turística de la ciudad de Soria

Situada entre dos cerros, y bañada por el imponente río Duero, lo primero que se puede decir de la ciudad de Soria es que es una pequeña gran ciudad. Porque, aunque es una villa de reducido tamaño, su oferta turística es enorme.

Soria fue fundada en el año 1266 por orden del rey Alfonso X el Sabio, aunque se sabe que esta zona ya se encontraba habitada en la Era del Paleolítico. Desde entonces ha recibido diversos títulos y eslóganes, como “Muy noble y Muy Leal Ciudad de Soria”, “Soria pura, cabeza de Extremadura”, “Soria, ciudad de los Poetas”, “Soria, la bien cantada”, “Soria, fría, ciudad castellana, tan bella bajo la luna”, “Ciudad Teresiana” o “Soria, es la gloria de España”.

Pasear por su casco antiguo, declarado Bien de Interés Cultural, es como si volviéramos atrás en el tiempo. No es de extrañar que poetas como Antonio Machado o Gustavo Adolfo Bécquer, y también el grupo Gabinete Caligari, le dedicarán varios poemas y una bonita canción respectivamente. Así que, ya sabes: “Voy camino Soria, ¿tú hace dónde vas?” Descubre todo lo que tiene que ofrecerte esta villa castellana con esta completa Guía de la ciudad de Soria.

Recorriendo la ciudad de Soria

• Iglesia de Santo Domingo: se cree que su origen se remonta a principios del siglo XII, y se trata de una sencilla iglesia románica de la que sólo se conserva la actual torre, en honor a Santo Tomé.
• Plaza Mayor: alberga algunas de las principales joyas monumentales de la capital soriana, como el Palacio de La Audiencia, la Casa de los Doce Linajes, la Casa del Común, la Fuente de los Leones o el Palacio de Doña Urraca. Su origen se remonta al siglo XVI.
• Iglesia de Nuestra Señora de la Mayor: también se halla en la Plaza Mayor, y fue edificada sobre la antigua iglesia románica de San Gil, del siglo XII, de la que todavía conserva la portada, el absidiolo, un sepulcro y parte de la torre.
• Castillo Medieval: los restos de esta antigua fortaleza se pueden ver en un parque al que da nombre, y además e un excelente mirador panorámico de la ciudad de Soria.
• Claustro de San Juan de Duero: declarado Monumento Nacional, pertenece al Monasterio de la Orden de San Juan de Jerusalén, y fue construido entre los siglos XII y XIII. De estilo románico, está formado por arcos de medio punto que descansan sobre parejas de columnas.
• Concatedral y Claustro de San Pedro: del siglo XVI, destacan especialmente la portada sur, de estilo plateresco, y su conjunto de campanas, además de su claustro románico de mediados del siglo XII.
• Ermita de San Saturio: en este sorprendente conjunto de grutas naturales se construyó una iglesia dedicada a este santo eremita soriano. Se encuentra ubicada en un precioso paraje natural a orillas del río Duero, y en su interior, además de los restos y el sepulcro del santo, podremos ver magníficas pinturas al fresco que ilustran la vida de San Saturio en el siglo VI.
• Palacio de los Condes de Gómara: de finales del siglo XVI, su fachada incompleta está envuelta en una leyenda, que cuenta que el mismísimo rey Felipe II vetó el proyecto inicial para impedir que este palacio acabara eclipsando al de El Escorial.
• Puente Medieval sobre el Duero: fue construido para facilitar la comunicación con los reinos de Navarra y de Aragón. Está emplazado en un bello entorno natural, y fue realizado en piedra en su totalidad, contando con ocho arcos de medio punto.
• Iglesia de San Juan de Rabanera: declarada Monumento Nacional en 1929 y Bien de Interés Cultural en el año 2000, es de estilo románico tardío, y se puede visitar de forma gratuita.
• Ruinas de la Iglesia de San Nicolás: éste era un templo románico del siglo XII ubicado en el casco antiguo, pero, dado su estado ruinoso, se fue desmontando desde el siglo XVIII hasta nuestros días, por lo que hoy sólo queda su esqueleto.
• Monasterio de San Polo: ubicado en la orilla izquierda del río Duero, se trata de un asentamiento templario cuyo origen se calcula a finales del siglo XII o comienzos del siglo XIII. Fue declarado Bien de Interés Cultural con categoría de monumento en el año 2011, y sólo se puede ver su exterior, ya que actualmente es privado.
• Otros lugares que ver en Soria: la ermita del Mirón y el mirador de los Cuatro Vientos, ubicados en el cerro del Mirón; el Palacio de los Río y Salcedo, del siglo XVI; la Ermita de la Soledad, que se encuentra en el Parque de la Alameda de Cervantes; las Murallas Medievales, de finales del siglo VII; la Iglesia del Carmen, donde se conservan fragmentos originales de cartas escritas por Santa Teresa de Jesús; el convento del Carmen, el Círculo Amistad Numancia, la Iglesia del Espino, el convento de la Merced, el lavadero Sotoplaya, la lonja del lavadero de Lanas, el puente de hierro sobre el Duero, el convento de Santa Clara, el palacio del Marqués de Alcántara o los restos del convento de San Francisco y el Rincón de Bécquer.

Comer e ir de tapas por Soria

Comer en la ciudad de Soria es un auténtico placer, ya que sus restaurantes ofrecen buenas carnes, recetas elaboradas con una gran variedad de setas o ricos dulces. Además, tendremos la oportunidad de poder escoger entre comer o cenar en un restaurante o salir de tapas, que aunque en esta villa castellana son de pago siempre resulta una opción más económica.

Entre los platos más populares y tradicionales que podremos degustar en la capital soriana se encuentran la caldereta de oveja machorra, la pitanza soriana, la lengua o el rabo estofados, los estofados de carnes de caza, los platos hechos con setas o el cordero a la brasa sobre sarmientos. Y para acabar la comida, nada mejor que un buen dulce, como la tarta costrada o las deliciosas pastas que hacen las monjas clarisas del Convento santo Domingo.

En cuanto a las mejores zonas para tapear por Soria, tendremos que dirigirnos a la zona de El Tubo, que abarca la Plaza de San Clemente y las calles aledañas; a la Plaza Ramón Benito Aceña, conocida popularmente como la Plaza Herradores; a la Calle del Collado, a la Plaza Mayor o a los alrededores de la Plaza de Toros. Y entre las tapas con más fundamento se hallan el famoso y gigantesco torrezno de Soria, que tiene Denominación de Origen; las gambas a la gabardina, el pincho de champiñones o las tapas que llevan carnes o embutidos sorianos.

Haciendo shopping por Soria

No puedes marcharte de la ciudad de Soria sin haber adquirido algunos de los productos más típicos de la provincia...

• Embutidos: los sorianos cuentan con una merecida fama por su gran calidad. Chorizos, salchichones, lomos o jamones se elaboran en tierras sorianas de forma artesanal.
• Quesos: en los verdes pastos sorianos pastan las vacas, ovejas y cabras con cuya leche se prepara una gran variedad de quesos, como el trufado o los quesos de la comarca de Tierras Altas.
• Mantequilla: la de Soria es famosa en toda España, y la mantequilla dulce soriana la encontrarás en cualquier pastelería. Se elabora en la Comarca del Valle, conocida popularmente como la Suiza Soriana, con leche de vaca parda alpina o frisona, y también la hay sin azúcar.
• Vino: tanto la localidad soriana de San Esteban de Gormaz como las poblaciones limítrofes forman parte de la comarca de la Ribera del Duero Denominación de Origen, y el vino que elaboran es excelente.
• Setas: si vas a Soria en otoño o primavera tendrás la oportunidad de comprar, o de salir a recolectar, una gran variedad de setas, como níscalos, setas de cardo, boletus, trufas...
• Muebles: en la capital soriana encontrarás varias tiendas donde comprar los muebles que se fabrican con las maderas de los altos pinos de la zona de Pinares.

Salir de copas por Soria

Salir de noche en la capital soriana es siempre un buen plan, porque a los sorianos les gusta el trasnoche. Hay una buena oferta de locales nocturnos, y se reparte por varias zonas de la ciudad…

• El Calaverón: este barrio soriano es perfecto para empezar la noche de tapas, para luego continuar tomando copas, o refrescos, en alguno de los locales nocturnos de la zona. Durante el mes de abril tiene lugar en este barrio una animada feria andaluza.
• El Casco Antiguo: los locales que encontraremos en esta parte de la capital soriana son tan variados como sus estilos musicales, que incluyen pop, rock o salsa, entre otras posibilidades.
• La Zona: con este nombre se conoce a la calle Rota de Calatañazor y a las calles adyacentes. Se encuentra junto a la Plaza de Toros, y aquí podremos escoger entre algunos bares y discobares con distintos ambientes y variada oferta musical.
• Otras zonas de copas en Soria son la Plaza de Herradores y la plaza de El Tubo o los alrededores de la Alameda de Cervantes, donde también cuentan con una variada oferta de locales nocturnos.

De fiesta por la ciudad de Soria

• Carnavales de Soria: el pistoletazo de salida del Carnaval soriano lo da una popular tradición, el Jueves Lardero, en el que es costumbre merendar pan, chorizo y huevo. El resto de la semana trascurre como en otras fiestas carnavaleras, con desfiles de disfraces para mayores y pequeños, bailes de máscaras y conciertos. Todo termina con el famoso Entierro de la Sardina, que aquí se celebra quemando una escultura de este pescado y arrojando sus cenizas al río Duero.
• Semana Santa en Soria: declarada de Interés Turístico Regional, es del estilo de todas las celebraciones de Semana Santa castellanas, es decir, sobria y de gran solemnidad. La ciudad cuenta con ocho cofradías que procesionan en estos días: la Cofradía del Santo Entierro de Cristo, que es la más antigua; la Cofradía de la Virgen de la Soledad, la Cofradía de la Oración del Huerto, la de las Siete Palabras de Jesús en la Cruz, la Penitencial del Ecce Homo, la Cofradía de la Flagelación del Señor, la de las Santas Caídas de Jesús y la Cofradía de la Entrada de Jesús en Jerusalén.
• Fiestas de San Juan: son las fiestas más señaladas de la ciudad de Soria. Se las conoce popularmente como los Sanjuanes, y empiezan a celebrarse mucho antes del 24 de junio, festividad de San Juan. La primera fiesta sanjuanera del año es el Catapán, que tiene lugar el primer domingo del mes de mayo, e incluye la tradición de repartir vino, pan, queso y bacalao a los asistentes. Otros actos que se celebran previamente a las fiestas de San Juan son el Lavalenguas o la Compra del Toro. Ya a finales de junio se festeja la auténtica fiesta de San Juan, un evento que dura cinco días e incluye música, gastronomía, fuegos artificiales, procesiones... Y todo eso a pesar de que San Juan ni siquiera es el patrón del Soria.
• Fiestas por San Saturio: éste sí que es el patrón de la ciudad de Soria, y en su honor se celebra una festividad otoñal que dura una semana, siendo el día grande el 2 de octubre. Los festejos incluyen actos religiosos, comparsas de gigantes y cabezudos, actos culturales, conciertos, verbenas, competiciones deportivas, concursos, fuegos artificiales...