La ilustre villa de El Burgo de Osma, en Soria
El Burgo de Osma es una de las localidades más importantes de la provincia de Soria, y ha sido declarada Villa de Interés Turístico y Conjunto Histórico Artístico.
Fuente de la imagen: Javier Prieto Gallego
Ubicado a orillas del río Ucero, El Burgo de Osma es un antigua villa soriana que posee un espléndido patrimonio monumental, por lo que toda la localidad ha sido declarada Conjunto Histórico-Artístico.
Actualmente, al municipio se le conoce como El Burgo de Osma-Ciudad de Osma, siendo la Ciudad de Osma el núcleo histórico altomedieval, y El Burgo de Osma la villa aledaña, declarada de Interés Turístico.
Cuenta con uno de los recintos medievales mejor conservados de toda la provincia, y mucho que ver y conocer. Para que no te pierdas nada, te recomendamos que visites la Oficina de Turismo local, situada en la Plaza Mayor, en la que fuera capilla del antiguo Hospital de San Agustín, hoy Centro Cultural.
Fuente de la imagen: Terranostrum
Qué ver en El Burgo de Osma
Ponte calzado cómodo, porque recorrer los lugares más interesantes de la villa lleva tiempo. Puedes comenzar por la barroca Plaza Mayor, del XVIII, donde se halla el Hospital de San Agustín (siglo XVIII) y la Casa Consistorial, además de varias casas castellanas tradicionales.
Nuestro paseo monumental prosigue por la porticada Calle Mayor, principal arteria de la villa. Comunica la Plaza Mayor con la Plaza de la Catedral, donde se halla la Seo (siglo XIII), además de albergar numerosos bares y mesones.
Otras visitas imprescindibles son las del Convento del Carmen, del siglo XVII; el Seminario Diocesano Santo Domingo de Guzmán; la Universidad de Santa Catalina (siglo XVI), que actualmente acoge un hotel balneario; el Real Hospicio, construido en tiempos del rey Carlos III; los restos del Castillo de Osma, del siglo X, situado sobre un cerro rocoso; el Puente Romano que vadea el río Ucero, o la Iglesia de Santa Cristina, dotada de una bella portada renacentista, que alberga las reliquias de la Santa titular traídas desde Roma.
Fuente de la imagen: Soria ni te la imaginas
Qué comer en El Burgo de Osma
En la gastronomía local tienen un papel especial los productos obtenidos de la matanza del cerdo. Una buena época para degustarlos es durante las jornadas rito-gastronómicas de la matanza, que todo los años organiza el Hotel Virrey Palafox y que han sido declaradas de Interés Turístico. Se celebran los fines de semana de febrero y marzo.
El resto del año también es posible comer en alguno de los muchos mesones y restaurantes del pueblo buenas carnes y embutidos. De entre las carnes, destacar el cordero, que se prepara asado en horno de leña o en caldereta. También se elaboran ricas recetas con las carnes de caza de la zona.
Entre los mejores locales de restauración se hallan el Restaurante Anexo Virrey Palafox, el Restaurante Argaela, el Asador El Burgo, el Restaurante El Mirador, el Restaurante La Perdíz o el el Restaurante Puente Real.
Fuente de la imagen: Soria ni te la imaginas
Qué hacer en El Burgo de Osma
No todo va a ser visitar monumentos en El Burgo de Osma. También podemos disfrutar de sus parajes naturales, como el Paseo de Lagüera, que se puede recorrer a pie o en bicicleta; La Hoz, una bonita ruta por la hoz del río Abión; La Vega del río Ucero o el Parque de El Carmen, donde hay una gran variedad de árboles y flores y una zona lúdica infantil.
Si prefieres algún plan cultural, pásate por el Museo Popular del Cerdo, la Casa Museo de la Fundación Blas Villodres o por el Museo Catedralicio – Diocesano. En cuanto al calendario de eventos, los más señalados son el Carnaval, la Semana Santa, la Festividad de la Virgen del Carmen, el 16 de julio, y las Fiestas Patronales de la Virgen del Espino y San Roque, del 14 al 19 de agosto.
