El segoviano Parador de La Granja

A sólo 11 kilómetros de la ciudad de Segovia, y a poco más de una hora de la capital madrileña, se halla el Real Sitio de La Granja de San Ildefonso, un precioso pueblo segoviano ubicado en pleno Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama.

Es el destino ideal para los amantes de la naturaleza, que podrán realizar preciosas rutas de senderismo, y en la zona también se pueden disfrutar actividades como la escalada y los deportes de invierno. Además, este municipio cuenta con insignes e interesantes lugares que visitar, como el Palacio y los Jardines de La Granja o la Real Fábrica de Cristales.

Y qué mejor lugar para alojarse durante nuestra escapada que en el Parador de La Granja, que ocupa dos antiguos edificios: la Casa de los Infantes, del siglo XVIII, y el antiguo Cuartel General de la Guardia de Corps, que alberga un moderno Centro de Congresos y Convenciones. Dotado de una moderna decoración, sus habitaciones son luminosas, cómodas y muy espaciosas, y están totalmente equipadas. Este Parador cuenta también con un estupendo Spa en el que relajarse, cuidarse y volver renovado.

Gastronomía del Parador de La Granja

Es la estrella del Parador de la Granja: el Restaurante Puerta de la Reina, donde podremos disfrutar de una deliciosa cocina tradicional castellana, pero renovada con unos toques muy vanguardistas y sorprendentes.

Por supuesto podremos degustar algunas de las especialidades segovianas, como los judiones de La Granja, el cochinillo y el cordero asado en el horno de leña o el exquisito ponche segoviano. Otros platos de la carta son los huevos rotos ecológicos con jamón de Guijuelo y patatas a la española, las carrilleras ibéricas guisadas al vino de Toro con puré especiado de batata o las revolconas ibéricas con salteado de mollejas de lechal IGP Castilla y León. Y para postre, el ponche de yema y mazapán o las migas con chocolate.

El Parador también cuenta con un menú para grupos desde 35 euros. El horario para comer es de 13:30 a 16:00 horas, y el de la cena es de 20:30 a 23:00 horas.

Datos de interés del Parador de La Granja

• Dirección: Calle de los Infantes, en el Real Sitio de San Ildefonso, Segovia.
• Teléfono: +34 921 010 750.
• Categoría: cuatro estrellas.
• Habitaciones: el Parador de La Granja cuenta con dos habitaciones accesibles, 100 habitaciones dobles, 11 habitaciones doble superior y 14 suites, disponiendo en total de 254 plazas.
• Cómo llegar: desde Madrid se puede acceder por la autovía AP-6 y, tras cruzar el túnel de Guadarrama, seguir por la AP-61 hasta la salida 88, que enlaza con la carretera de circunvalación SG-20/N 110. Sólo hay que seguir las indicaciones de La Granja, y encontraremos el Parador en pleno casco histórico.
• Servicios e instalaciones: accesos adaptados para personas con movilidad reducida, jardín, ascensor, aire acondicionado, business centre, centro de convenciones, conferencias y reuniones, bar, restaurante, gimnasio, Spa, solariun, sala de tratamientos, piscina exterior, pista de pádel o Internet vía Wi-Fi.