Los restaurantes de moda en Madrid

El restaurante de moda en Madrid puede cambiar cada mes o cada semana. Todo va rápido y hay tantas aperturas y propuestas que a veces cuesta elegir y saber cuáles son las nuevas apuestas gastro de la capital. Locales elegantes, con diseño y con cartas cosmopolitas. Puntos de encuentro para la gente que buscar ver y ser vista.

En Madrid hay tanta oferta nueva, que sumada a la tradicional, hace que sea difícil saber dónde ir. Hay restaurantes que no pasan de moda y siempre son un acierto pero hoy nos centramos en las nuevas aperturas más especiales y sorprendentes, perfectos para triunfar en cualquier cena.

Muchos de estos nuevos "places to be" cuentan con una propuesta tan espectacular y cuidada que enamoran al primer vistazo y desde luego al primer bocado. Aquí tienes una lista de las últimas aperturas en restaurantes.

Salvaje, música y shows

Haciendo gala a su nombre, dicen que es el restaurante más salvaje a nivel internacional de la ciudad. Porque el ambiente y la fiesta que hay en el local hace que cenar allí sea toda una experiencia más allá de comer . Una vez dentro sólo vas a tener claro que vas a pasártelo muy bien en el mejor ambiente con música, espectáculos y sorpresas muy, muy salvajes.

Tiene un local con un interiorismo que enamora y, sobre todo, una buena cocina de fusión japonesa firmada por el chef venezolano Fermín Azkue a lo que se añaden unas propuestas líquidas muy top con cócteles de Borja Goikoetxea.

Fanático, el lugar de moda

Es uno de los puntos de encuentro de moda entre la "jet set' madrileña. El restaurante Fanático abrió sus puertas arrasando desde el primer día y es uno de esos lugares en los que cuesta encontrar reserva. Las claves de su éxito las tienes en una deslumbrante decoración que te invita a soñar y una propuesta de cocina mediterránea con platos clásicos españoles a los que han dado un giro radical para crear versiones innovadoras y originales manteniendo siempre el máximo respeto por el producto.

Si a eso le sumas shows en vivo, música en directo y el sella del Grupo Carbón Negro, el resultado es éxito asegurado en un local al que todo el mundo quiere ir.

Aquapanela, Colombia en Madrid

Este restaurante ofrece una experiencia totalmente inmersiva desde su entrada, inspirada en villa de Leyva con sus casas blancas y sus balcones llenos de flores y sus escaleras que te dirigirán directo al Valle del Cocora. Se trata de un restaurante de comida colombiana que, además de encontrarse de moda en Madrid, te permite acercarse a sus raíces.

Es uno de los restaurantes más visitados por influencers que acaparan cientos de fotos y videos en las redes por su preciosa decoración.

Un viaje a Colombia sin salir de Madrid que permite disfrutar de los mejor de la gastronomía colombiana para todos aquellos que busquen una comida o cena especial en un ambiente único.