Guía de Cambados

La comarca de Salnés es una auténtica joya de la provincia de Pontevedra. Y uno de sus municipios más destacados es Cambados, que se extiende entre las rías de Arousa y de Pontevedra, en plenas Rías Baixas. Lo primero que nos recibe en esta localidad gallega es su impresionante entorno natural de montes, bosques y espectaculares playas.

Una vez en esta villa pontevedresa descubriremos un gran legado histórico-monumental. Cuenta con un precioso casco antiguo considerado Bien de Interés Cultural, y en sus calles alberga joyas como el Convento de San Francisco, la Casa de las Conchas, la Iglesia de San Benito, el Convento de San Francisco, la Torre de San Saturniño y varios elegantes pazos, entre otras propuestas.

Comer en Cambados es un auténtico placer, sobre todo si te gustan los productos del mar. Y es que cada día llegan a los mercados y a los restaurantes frescos mariscos recogidos en sus rías y excelentes pescados de la costa. Y para acompañar estos productos y platos marineros, nada mejor que el vino Albariño, un afamado vino elaborado con uva blanca, que posee la Denominación de Origen Rías Baixas. Y es que Cambados está considerara como la Capital del Albariño.

Y como a nadie le amarga una buena fiesta, este municipio gallego cuenta con un gran calendario de eventos que se extiende a lo largo de todo el año, y en el que destacan celebraciones como la Fiesta del Vino Albariño, la Fiesta de la Vieira o la Fiesta de Santa Margarita. Descubre con nuestra Guía de Cambados todo lo que esta villa marinera tiene para ofrecerte.

Playas de Cambados

• Playa A Mouta: es la playa urbana más céntrica de Cambados, y cuenta con 300 metros de largo y un ancho medio de dos metros. Es de arena oscura, y sus aguas son de gran calidad, perfectas para el baño. No posee servicios, pero al ser urbana encontraremos mucho de lo que necesitemos alrededor. De fácil acceso, suele contar con un grado de ocupación más bien bajo.
• Playa de Saiñas: situada en un bonito entorno natural protegido, se trata de una playa aislada y bastante virgen. Se la conoce también como la Playa de Sarataxes, y se encuentra en la parroquia de Castrelo. Tiene una extensión de 300 metros de largo y tres metros de ancho, y suele contar con un grado de ocupación bajo. Se puede llegar a ella en coche o a pie.
• Playa A Fontiña: situada a las afueras de Cambados, en un espacio natural protegido, es un preciso arenal salvaje de 400 metros de largo por cuatro metros de ancho, aunque la anchura varía mucho con las mareas. De aguas limpias y tranquilas, está compuesta por arena oscura y rodeada de vegetación. Carece de servicios, y su acceso es cómodo y está señalizado, aunque no está adaptado para personas con movilidad reducida.
• Otras playas en Cambados: la playa semiurbana de Tragove, de 500 metros de longitud; la Playa Ganchino, que posee 150 metros de largo y está rodeada de naturaleza, y la Playa O Facho, un arenal aislado y rodeado de naturaleza situado en un entorno rústico de gran belleza.

Qué ver en Cambados

• Los Pazos de Cambados: la lista de pazos que podremos contemplar incluye el Pazo de Moltó, del siglo XVI; el Pazo de Fefiñáns, del XVI, que alberga hoy en día dos bodegas dedicadas al vino de Albariño; el Pazo de Ulloa, del siglo XV; el Pazo de Bazán, un edificio del siglo XVII que en la actualidad acoge el Parador de Turismo de Cambados; el Pazo de Fajardo, del siglo XVII; el Pazo de Torrado, del siglo XVIII, propiedad de Ayuntamiento de Cambados, que lo usa como Sala de Exposiciones y para las celebraciones de la Fiesta del Albariño, y el Pazo de Montesacro, del siglo XVIII, que está funcionando como residencia de personas mayores.
• Iglesia de San Benito: ubicada a la entrada de la Plaza de Fefiñáns, es una edificación de origen románico dotada de una nave rectangular. Fue restaurada entre el siglo XV y el siglo XVII, siendo en esta última época cuando la iglesia fue consagrada a San Benito.
• La Isla y la Torre de San Sadurniño: esta isla da nombre a los restos de una antigua torre de vigilancia del siglo VIII que también funcionó como faro, y que está considerada como uno de los principales tesoros de la histórica villa de Cambados
• Torre da Homenaxe: construcción del siglo XVI que actualmente constituye un fantástico mirador, ya que gracias a su privilegiada ubicación ofrece maravillosas vistas. Se encuentra junto al pazo homónimo, a unos 300 metros de la Avenida de Rosalía de Castro.
• Mirador y Capilla de A Pastora: este mirador se encuentra en lo alto de la colina que le da nombre, el Monte de A Pastora. Se llega a él tras un agradable paseo, que incluye la subida por unas escaleras rodeadas por árboles. En el camino pasaremos por una fuente de agua potable y por una pequeña capilla, conocida también como de A Pastora, donde se celebra cada año una popular romería.
• Otros lugares para visitar en Cambados: el Convento de San Francisco, la Capilla de Santa Margarita, la Capilla de Valvanera, la Casa dos Fraga, la Casa Fariña, la Casa de las Conchas, las ruinas de Santa Mariña de Dozo o el edificio del Consistorio.

Museos de Cambados

• Museo Etnográfico e do Viño: en este espacio podremos realizar un interesante recorrido en el que nos explicarán cómo se elabora el vino Albariño. Cuenta con tiendas y con un servicio de información, y se pueden solicitar visitas concertadas. Está situado junto a las ruinas de Santa Mariña Dozo.
• Museo Casa do Pescador: ubicado en el Barrio de Santo Tomé, en la antigua Casa Jovita, este museo da a conocer cómo era antaño la vida de los pescadores de la zona. Se pueden ver representaciones de sus casas, de sus costumbres y de sus tradiciones. Dispone de información sobre las especies capturadas y el marisqueo, y ofrece información interactiva a través de terminales táctiles.
• Casa Museo Ramón Cabanillas: situado en el Barrio de Fefiñáns, fue inaugurado en el año 1998. Se trata de la casa donde nació y vivió el gran poeta gallego Ramón Cabanillas, conocido con el sobrenombre del Poeta da Raza por el gran contenido social de gran parte de sus poesías. Este museo nos acerca a la figura del poeta, a su vida y a su obra.
• Museo Molino de Mareas de A Seca: emplazado en la parroquia de San Amedio de Corbillón, en plena ría de Arousa, se trata de un molino que funcionaba, y funciona, con el agua que se ha embalsado debido a la marea alta. La molienda se realizaba durante el tiempo que duraba la bajamar, aproximadamente unas tres horas. Quedan muy pocos molinos de mareas en Galicia, y éste es uno de ellos.

La gastronomía marinera de Cambados

Comer en Cambados es una delicia con sabor a mar. Y es que su gastronomía está basada en los mariscos capturados en la ría y en los pescados que se consiguen en su costa. Hablamos de vieiras, centollos, nécoras, berberechos, mejillones, almejas, bogavantes o pulpos, y de platos tan tradicionales como la empanada, con múltiples rellenos, o la oreja gallega.

Descubriremos todas estas exquisiteces en los numerosos restaurantes, taperías y marisquerías que hay que repartidos por toda esta localidad pontevedresa, contando muchos de ellos con una larga tradición. Se surten para elaborar sus platos con los productos más frescos y de mejor calidad del mercado, y se acompañan con el magnífico vino Albariño.

Además de estar reconocida como la Capital del Vino Albariño, Cambados es también el único puerto de Galicia donde se permite la extracción de vieira, por lo que este molusco se ha convertido en otros de los productos estrella de la villa, contando en verano con unas jornadas de exaltación.

El vino de Albariño

Hablar de Cambados es hacerlo del Albariño, el afamado vino que se elabora con uva blanca. Adscrito a la Denominación de Origen Rías Baixas, merece la pena no sólo probarlo, también realizar un recorrido por sus bodegas y por los museos dedicados a este excelente vino

Y para dar más renombre a este ya de por sí reconocido vino, en Cambados se celebra en verano la Fiesta del Albariño, que en realidad es un gran evento que contiene muchas fiestas. Durante siete días las calles y plazas del municipio se llenan de miles de visitantes que llegan atraídos por el aroma, el sabor y el color del Albariño.

Hoy en día está considerado como el evento más importante cuantos se celebran en España dedicados al vino. Cambados obtuvo en el año 2017 el título de “Ciudad Europea del Vino”, y al año siguiente la Fiesta del Albariño fue declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional.

Cambados en fiestas

• Xuntanza Cabalar y Festa da Cacheira: se celebra durante el mes de marzo en la parroquia de Castrelo, perteneciente al municipio de Cambados. Incluye un abundante aperitivo y posteriormente un paseo a caballo por algunos de los parajes más bellos de la localidad.
• Fiestas de Santa Margarita: tienen lugar el día 25 de julio en el municipio de Cambados, e incluyen un gran número de actividades religiosas, lúdicas y culturales, como tracas de petardos lanzadas por “los foguetes”, actuación de gaiteros, la Sardinada Popular, una misa solemne cantada por la Coral Polifónica de Santa Mariña de Cambados y una animada verbena.
• San Roque: arraigada fiesta del municipio de Cambados que cuenta con una vertiente religiosa y con otra festiva. Las fiestas en honor de este santo se celebran el sábado siguiente al día 16 de agosto, e incluyen la “alboraida”, ejecutada por un grupo de gaiteros; una misa solemne, un mercadillo conocido como la Feria de las Oportunidades, la tradicional procesión del santo o la foliada, que consiste en unos cánticos y bailes que tienen lugar por la noche.
• Festival Xironsa: se celebra el último fin de semana del mes de agosto, y durante esos tres días se puede disfrutar de varios conciertos de música popular y folclórica. Comienza el viernes con un pequeño concierto en la parroquia de Corbillón ejecutado por los grupos musicales que van tocar ese año. Hay grupos que recorren las calles amenizando las jornadas, y también se celebran las las carreras de carrilanas.
• Festas das Angustias: se celebran los días 4 y 5 de octubre en el barrio cambadés de Fefiñáns, e incluyen las fiestas en honor de Santa Ana y San Joaquín. Comienzan con las típicas alboradas por las calles, e incluyen santos oficios en honor de los santos, atracciones infantiles y juveniles, un vermut en la calle San Gregorio, espectáculo musical a cargo de grupos tradicionales, una misa solemne en honor de la Virgen de las Angustias y la degustación de los boliños preñados.
• Fiesta del Albariño: es una de las celebraciones más importantes de cuantas fiestas que se celebran en el municipio de Cambados. Suelen tener lugar entre finales del mes de julio y primeros del mes de agosto, y duran cinco días. Los festejos incluyen alboiradas, catas de vino Albariño, teatro y talleres para los más pequeños, verbenas para los adultos, conciertos, charlas relacionadas con el vino realizadas en el Museo Etnográfico y del Vino, visitas al Túnel Profesional do Viño, Campeonatos de Llave de Albariño o la procesión del Capítulo Serenísimo do Albariño.
• Otras fiestas en el municipio de Cambados: la Festa da Xuventude de Vilariño, la segunda quincena del mes de mayo; las Fiestas de San Mamede, que son en agosto en la parroquia de Corvillón; el Día Europeo del Enoturismo en Cambados, el segundo sábado se noviembre; la Fiesta de la Vieira, el segundo o tercer fin de semana del mes de julio; la Festa do Xurel, que se celebra el domingo antes de que comience la segunda quincena del mes de julio, o las fiestas en honor a la Virgen del Carmen, que se suelen celebrar conjuntamente con las dedicadas a San Antonio el día 19 de julio.