San Javier, a orillas del Mar Menor, en Murcia

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La localidad marinera de San Javier es famosa por sus festivales, pero también por sus playas y por acoger la Academia General del Aire, centro de enseñanza para los pilotos del Ejército del Aire y sede de la famosa patrulla acrobática Águila.

A la localidad pertenecen dos de los más codiciados destinos veraniegos de la Región de Murcia: Santiago de la Ribera y la Manga del Mar Menor. Otros núcleos turísticos integrados en el municipio son los de El Mirador, Lo Llerena de San Cayetano, Roda, Pozo Aledo y La Grajuela. 

Pero nos vamos a centrar en los atractivos que ofrece San Javier, como el Festival Internacional de Jazz y el Festival de Teatro, Música y Danza, ambos declarados de Interés Turístico Regional. Son dos citas imprescindibles para este verano. Y lo mejor de todo, que no pasarás excesivo calor, porque la población vive prácticamente en una eterna primavera, con una temperatura media veraniega de 22 grados.

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Disfrutando de San Javier

Las playas de San Javier se reparten por las poblaciones de Santiago de la Ribera y La Manga del Mar Menor, reservándose el municipio el principal patrimonio monumental y cultural. 

El monumento local con más historia es la Iglesia de San Francisco Javier, que se comenzó a construir en torno al año 1698, y no quedó totalmente acabada hasta el siglo XIX. En su interior se halla el Museo de Arte Sacro, que abrió sus puertas el día 29 de septiembre de 1994.

Otros interesantes museos son los de San Javier, y el Museo del Belén de España, que podremos visitar muy cómodamente, ya que ambos se encuentran situados en el mismo edificio. Si te van los libros, no dejes de visitar la Biblioteca Municipal, cuyo archivo se inició en el año 1871 y ya cuenta con 9.315 volúmenes. Si prefieres las visitas al aire libre, haz un recorrido por los jardines del Parque Almansa, donde se encunetra el auditorio local.

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Guisos marineros y muchas verduras

Tres son los ingredientes con mayor presencia en los platos de la cocina local: los productos del mar, las verduras y las frutas que se cultivan en esta zona mediterránea. Muy típicas y deliciosas son las huevas de pescado en salazón, aunque no se quedan atrás los pescados a la sal y los langostinos, que en esta parte de Murcia son impresionantes. 

El plato más popular, y que recomendamos fervientemente, es el Caldero, un exquisito guiso marinero que incluye un ingrediente esencial, las ñoras, unos pequeños pimientos rojos que se dejan secar. Pero hay otras muchas verduras que se cosechan en las huertas locales, como alcachofas, pimientos, tomates o lechugas. 

Si te van los dulces, no dejes de probar el pastel de Cierva. Su peculiaridad es que es dulce y salado a la vez, y la receta procede del jefe de cocina de un barco ruso que fondeó en el Mar Menor durante el siglo XIX. El nombre se debe al político español Juan de la Cierva y Peñafiel, un auténtico fan de este curioso dulce.

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El Festival de Jazz San Javier

Es, sin duda, el evento más popular e internacional del municipio. Comenzó a celebrarse en el año 1998, y por el han pasado figuras internacionales como Dennis Rowland & His Quartet, Ximo Tebar, B.B. King, Raimundo Amador, Chick Corea & Origin, The Blues Brothers Band, Maceo Parker, Tomatito, Jackson Browne o George Benson.

Además del Festival de Jazz, hay otros muchos eventos que llenan de vida las noches de verano en San Javier, como la fiesta de San Juan, el 24 de junio; la festividad de la Virgen del Carmen, el 16 de julio, o las Fiestas Patronales en honor a Santiago Apóstol, Patrón de España y de Santiago de la Ribera, que se celebran el 25 de julio.  

Este verano disfruta del sol, las playas, la gastronomía y la oferta cultural y de ocio del municipio murciano de San Javier.