El pueblo blanco de Tolox, en Málaga
Considerado como uno de los pueblos más bonitos de Málaga, Tolox cuenta con todo lo necesario para que disfrutemos de una escapada perfecta en tierras andaluzas.
Ubicado en el Parque Nacional Sierra de las Nieves, en el interior de la provincia de Málaga, Tolox es uno de esos bonitos pueblos blancos rodeados de naturaleza. Ubicado sobre la falda de la sierra, es un magnífico mirador natural sobre este bello espacio natural, que ha sido el último en incorporarse a la lista de los parques nacionales de España.
Si a su espectacular entorno natural le añadimos un cuidado patrimonio monumental y cultual, un balneario o una exquisita gastronomía, el resultado es un sugerente destino en la comunidad andaluza, ideal para cualquier época del año.
Qué ver en Tolox
Nos ponemos en marcha para recorrer Tolox descubriendo sus atractivos monumentales, y nuestra primera parada es en la Iglesia de San Miguel Arcángel, cuya imagen actual se remonta al siglo XVI, ya que el anterior templo fue quemado durante la sublevación morisca del año 1568. En su interior se pueden ver valiosos lienzos del siglo XVIII.
El patrimonio monumental religioso también está representado por dos ermitas. Se trata de la Ermita de San Roque, dedicada al patrón del municipio, que se halla a tres kilómetros del casco urbano. Y en el mismísimo corazón del Parque Nacional Sierra de las Nieves, junto a un denso pinar, se encuentra la Ermita de la Virgen de las Nieves.
De vuelta al pueblo comprobamos que de las antiguas Murallas del Castillo de Tolox, construidas en el año 883, sólo se conservan un lienzo de la muralla y un pasadizo. Una vez en el centro de Tolox podremos contemplar la Plaza Alta y sus ilustres edificios, como la Casa de la Inquisición o la Casa del Hidalgo Fernández de Villamor, del siglo XVI. Y en la misma plaza merece la pena hacer una visita a la Casa Museo de Artes y Tradiciones Populares para conocer como era el pueblo en el siglo XIX.
Qué hacer en Tolox
La mejor forma de empezar el día en Tolox es en el Balneario de Fuente Amargosa, cuyas beneficiosas aguas medicinales de manantial están muy recomendadas para las afecciones cutáneas de origen inflamatorio y alérgico, para los reumatismos articulares crónicos y para los procesos respiratorios inflamatorios crónicos. Pero ojo, no se beben, son los gases que emanan las aguas del manantial los que se aprovechan.
Si no precisamos tratamientos de balneario, podremos dedicar la mañana a realizar una revitalizante ruta de senderismo. Por ejemplo, podemos disfrutar de un recorrido entre el Cerro Corona y el Torrecilla, el pico más alto de la Sierra de las Nieves, con 1.919 metros de altitud. En el término municipal de Tolox también se encuentra la sima más honda de toda la comunidad andaluza, la sima GESM, con 1.101 metros de profundidad. Otros senderos son los del Charco de la Virgen, el de las Cascadas, el Sendero del Río de los Horcajos, el de la Virgen de las Nieves o el Sendero a la Cruz del Padre Ventura.
Para recuperar fuerzas contaremos con la cocina tradicional de la zona, y con platos tan típicos como el bolo, que es una especie de sopa de tomate; la cazuela de samandoña, el sopeao, el gazpacho o los maimones. Para los más golosos están el pan de higo, las empanadillas, los roscos o las tortas de aceite. Y si lo que queremos es disfrutar de una buena fiesta en Tolox, el mejor momento es durante el segundo fin de semana de agosto, cuando se celebra la Feria de Tolox, en honor del patrón del pueblo, San Roque.
