La soleada villa gaditana de San Roque
Las playas, los históricos monumentos, las lujosas urbanizaciones, el golf y, sobre todo, el sol, son las señas de identidad de la localidad de San Roque, en Cádiz.
Ubicado sobre una colina, y rodeado por las sierras Almenara, del Arco y Carbonera, el pueblo de San Roque está lleno de contrastes. Por un lado es un tradicional pueblo andaluz, repleto de costumbres y tradiciones, y por otro está marcado por las urbanizaciones de lujo que se hallan en su término municipal, como la exclusiva Sotogrande.
Su entorno natural, de mar y montaña, ofrece múltiples posibilidades, aunque son sus playas las que levantan más pasiones. La villa tiene el encanto de las típicas poblaciones andaluzas, de calles estrechas jalonadas por casas encaladas con balcones enrejados y floridos, y plazas donde se concentra la vida de los sanroqueños.
Este municipio de la comarca del Campo de Gibraltar, en Cádiz, surgió tras la toma por parte de los ingleses de la ciudad de Gibraltar, a principios del siglo XVIII. Una gran parte de la población huyó y se estableció en los alrededores. Muchos de ellos se dirigieron a la Ermita de San Roque, y fue allí donde surgió este municipio que, hoy en día, multiplica su población al llegar el verano.
Qué ver y hacer en San Roque
Nuestra visita a San Roque empieza en su casco antiguo, declarado Conjunto Histórico. Acoge algunos de los lugares más emblemáticos de la villa, como las iglesias de Santa María Coronada y de la Visitación de Nuestra Señora, el palacio de los Gobernadores o el Ayuntamiento. En el municipio, donde se conservan fortificaciones amuralladas de la II Guerra Mundial, se hallan las ruinas de la ciudad romana de Carteia, del siglo 11 a. C., en la que todavía se pueden ver calles, casas, foros, murallas...
Y llega el momento de disfrutar de las playas de San Roque, la mayoría de ellas rodeadas por acantilados, y con magníficas vistas del Estrecho de Gibraltar y de África. Se encuentran entre las mejores playas gaditanas para los aficionados a los deportes náuticos, y cuentan con el aliciente de ser un magnífico observatorio natural de aves. Hablamos de playas como la de Cabrero, la cala Taraje, la playa de Torreguadiaro, la playa de Sotogrande o la playa de Torrecarbonera.
San Roque es también un magnífico destino para los aficionados al golf, ya que en su término municipal encontraremos hasta nueve campos de golf. Entre ellos está el Club de Golf Valderrama, considerado uno de los mejores del mundo. Se halla en la urbanización de Sotogrande, al igual que el estupendo puerto deportivo o el Santa María Polo Club, uno de los principales clubes de polo del mundo.
Gastronomía y fiestas de San Roque
A la hora de comer, la cocina sanroqueña no defrauda. Sus recetas más típicas se elaboran con productos de las huertas locales, en las que cosechan buenas verduras, hortalizas, legumbres y frutas. Su situación junto a la costa también favorece la presencia en sus platos de excelentes pescados y mariscos.
No hay que dejar de probar exquisiteces como la fritura de pescado, el atún encebollado, el pollo a la sanroqueña, la raya en amarillo o el róbalo al limón o a la sal.
Y para aquellos a los que les gusta una buena fiesta, sólo tendrán que dejarse caer por San Roque durante el Carnaval, en febrero o marzo; en Semana Santa, un evento declarado de Interés Turístico Nacional de Andalucía; durante la animada Romería de San Roque, en abril; para celebrar la procesión marinera en honor de la Virgen del Carmen, el 16 de julio, o para vivir intensamente la Feria Real de San Roque, que tiene lugar en agosto en honor del patrón de la villa.
