Una bodega-museo en Jerez de la Frontera
Cuadros de Zurbarán, Velázquez o Goya conviven con el vino envejecido que elaboran en Bodegas Tradición.
Fuente de la imagen: Turismo de Cádiz
En el número 3 de la Plaza Cordobeses de Jerez de la Frontera, en Cádiz, hay unas bodegas realmente originales y exquisitas. Se trata de las Bodegas Tradición. Su nombre le cuadra a la perfección, ya que, aunque es una bodega joven, poseen una gran tradición familiar. Es la heredera de una de las casas más prestigiosas de Jerez, fundada en 1650 y Proveedor de la Casa Real de España y de Portugal.
Se trata de la única bodega en Jerez especializada en la producción exclusiva de los vinos y brandies más viejos y selectos. En sus centenarias instalaciones también se esconde un magnífico tesoro, una espectacular Colección de Pintura Española, con obras de pintores tan ilustres como Zurbarán, Velázquez, El Greco, Murillo, Goya o Sorolla.
Fuente de la imagen: Evadium
Las Bodegas Tradición
Bodegas Tradición tiene su origen en las Bodegas CZ-J.M. Rivero, fundada en 1650. La actual bodega fue fundada en 1998 por Joaquín Rivero, quien decidió dar continuidad a la tradición bodeguera de la familia con una nueva estrategia: la recuperación de los procesos tradicionales de elaboración en los Vinos y Brandies de Jerez.
Ninguno de sus productos ha sido alterado con edulcorantes, ni con vino de color. Tampoco han sido clarificados, ni se han filtrado ni estabilizado en frío. Por supuesto no se les han añadido sulfitos durante el proceso de envejecimiento. El resultado son vinos genuinos y auténticos, que han recibido todo tipo de alabanzas de críticos del mundo del vino.
Sus vinos pueden beberse solos o maridando con diferentes platos, y deben servirse lentamente en una copa de vino amplia, del tipo Borgoña o Montrachet, para poder disfrutar de su sabor y de su amplia gama de aromas.
Fuente de la imagen: cadizturismo.com
La Pinacoteca Tradición
Una de las particularidades de las Bodegas Tradición es que posee una espléndida pinacoteca. Es una forma única y original de combinar vino y pintura. Cuenta con una colección espectacular abierta al público, que incluye más de 300 obras de pintura española que abarca de los siglos XV al XIX. Todas las obras pertenecen a la colección Joaquín Rivero.
La lista de pintores ilustres es impresionante: Zurbarán, Velázquez, Hiepes, El Labrador, Valdés Leal, Goya, Maella, Lucas Velázquez, Madrazo, Lucas Villamil, Carlos de Haes, y muchos otros destacados artistas de la historia de la pintura en España.
Se trata de una de las mejores pinacotecas de la Comunidad Autónoma de Andalucía, y es un añadido de lujo a la visita a la bodega.
Fuente de la imagen: Bon Vivant
Visita a la Bodega Tradición
Horarios:
- Lunes a viernes: de 09:00 a 17:00 horas, excepto festivos.
- Sábados (marzo-junio): de 10:00 a14:00 horas.
- Horario de verano (julio-agosto): de 08:00 a 15:00 horas. En verano los miércoles hay una visita a las 19:00 horas.
Descripción de la visita:
- Visita guiada en idioma a elección por la bodega.
- Explicación de la producción de los vinos de Jerez de vejez calificada.
- Visita guiada a la Colección de Pintura Española de los siglos XV al XIX.
- Cata comentada de tres vinos V.O.R.S (Oloroso, Amontillado y Palo Cortado, con más de 30 años de vejez certificada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Very Old Rare Sherry); un vino Pedro Ximénez VOS, un Brandy Solera Gran Reserva Tradición y un Platinum.
Contacto:
- Teléfono reservas: 95 61 68 628 / 689 224 162
- e-mail: [email protected]
