Casar de Cáceres, un pueblo ligado a su famoso queso

Fuente de la imagen: Ayuntamiento Casar de Cáceres

A 10 kilómetros de la ciudad de Cáceres, en la Comunidad Autónoma de Extremadura, y en plena Ruta de la Plata, se encuentra el municipio de Casar de Cáceres. Famoso por ser el pueblo donde se elabora el famoso queso Torta del Casar, cuenta con una población aproximada de 4.800 habitantes.

Se trata del segundo municipio más poblado de la Mancomunidad Tajo-Salor, y está integrado por dos núcleos de población: el de Casar de Cáceres y el de La Perala. Por su proximidad a la capital provincial, esta localidad fue considerad durante años como una pedanía de la misma, y no como la población independiente que es hoy en día.

Fuente de la imagen: extremadurapueblos.es

Un paseo por Casar de Cáceres

Por lo que se refiere a patrimonio monumental, la localidad puede presumir de contar con un Monumento Nacional, la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, del siglo XVI.

Dentro del casco urbano también podremos ver cuatro ermitas, situadas en cada uno de los cuatro puntos cardinales de la población. Están dedicadas a Santiago Apóstol, a San Bartolomé, a los Mártires y la Virgen de la Soledad. Se edificaron siguiendo la línea de la arquitectura popular, con sencillas fachadas encaladas con las enmarcaciones de granitos en puertas y ventanas, aunque todas ellas han experimentado diversas reformas. 

En cuanto al patrimonio natural, el entorno está integrado por parajes tan bellos como la dehesa boyal, la zona del monte o la charca, en donde residen diversas aves, como la cigüeña blanca o la abubilla. En el paraje conocido como la Jara podremos ver unas interesantes tumbas prehistóricas. Conviene pasarse por la Casa Pinotes, actual Centro de Interpretación de la Cañada Real Soriana Occidental y la Cultura Pastoril.

Fuente de la imagen: Vanitatis-El Confidencial

Torta del Casar y mucho más

La oferta gastronómica de Casar de Cáceres es muy variada, aunque tres son los productos que destacan en ella: la famosa Torta del Casar, la repostería y la tenca, un pez de agua dulce.

Las tencas se preparan de diversas formas, como fritas o en escabeche. Otros platos tradicionales son el buche con berzas, el frite, el escabeche de Semana Santa, los pies de cerdos guisados, la morcilla, los callos casareños o la chanfaina. En el capítulo de la repostería mencionar los roscos blancos y los de vino, las rosquillas de alfajor, las bolluelas, las mantecadas, las perrunillas y la torta borracha.

Fuente de la imagen: Hoy Casar de Cáceres

Casar de Cáceres, en el Camino de Santiago

Casar de Cáceres, además de estar muy cerca de la ciudad de Cáceres, cuenta con sus propios atractivos turísticos, como un buen patrimonio histórico, ricas tradiciones y fiestas y una excelente gastronomía. Además, es lugar de paso de rutas como la de la Vía de la Plata, la Ruta de la Trashumancia o la Ruta del Agua.

La localidad también se encuentra en pleno Camino de Santiago, y por ello dispone del Albergue del Peregrino, un alojamiento que proporciona gratuitamente el servicio municipal a los peregrinos que realizan el Camino, y que está situado en la Plaza de España.

Y como no podía ser de otra forma, en el municipio se halla el Museo del Queso de Casar de Cáceres donde, además de conocer su historia y su proceso de elaboración, podremos realizar catas y comprarlo.