Tres de las mejores bodegas de Castilla y León para disfrutar de una buena experiencia enológica
Las catas de vinos que ofrecen las bodegas españolas se han convertido en una de las experiencias más solicitadas en España.
España se ha convertido en uno de los destinos más importantes en el panorama vinícola mundial. Con más de 4.400 bodegas repartidas por todo el territorio, el país alberga 150 variedades de uva autóctonas y cuenta con 97 denominaciones de origen protegidas. Se posiciona como líder mundial en superficie de viñedos y es el tercer mayor productor de vino, alcanzando la impresionante cifra de 131 áreas vitivinícolas y una producción de 28,3 millones de hectolitros en 2023.
El turismo enológico también está en auge en España, con 36 Rutas del Vino que atraen cada año a casi tres millones de visitantes, quienes generan un impacto económico cercano a los 80 millones de euros anuales. Estas rutas permiten no sólo conocer bodegas y degustar vinos de alta calidad, también explorar paisajes espectaculares, visitar pueblos con encanto, admirar arte local y disfrutar de la hospitalidad de su gente. Te sugerimos visitar tres bodegas de Castilla y León, donde podrás disfrutar de catas inolvidables y experiencias únicas.
Bodegas Palacio de Lerma, en Lerma (Burgos)
Con más de un siglo de tradición familiar, las Bodegas Palacio de Lerma abren sus puertas para ofrecer a los visitantes una experiencia única que combina la observación de sus métodos de producción con la degustación de sus exquisitos vinos. Aunque la viticultura en esta región tiene registros que se remontan al siglo VII, no fue hasta el año 2007 cuando los vinos de Arlanza obtuvieron su propia denominación de origen, abarcando un total de 67 municipios.
Esta Denominación de Origen, una de las más recientes en España, se destaca por producir vinos de gran carácter y robustez, que expresan la resistencia de las viñas al clima riguroso de la zona. La variedad más utilizada en estas elaboraciones es la Tempranillo, también conocida en la región como Tinta del País, lo que aporta a los vinos una identidad única y poderosa.
Bajo las calles de Lerma se extiende una red de galerías subterráneas que conecta antiguas bodegas situadas bajo las viviendas del pueblo. Estas bodegas históricas pueden ser visitadas y, además, se pueden combinar con un recorrido por las instalaciones de Palacio de Lerma. La bodega organiza actividades variadas, como catas a ciegas, paseos entre viñedos, eventos al aire libre y hasta un taller en el que los participantes pueden crear su propio vino.
Bodegas Emina Ribera, en Valbuena de Duero, Valladolid
Emina, cuyo nombre en latín significa "amada", rinde homenaje tanto al legado histórico como a la pasión por el vino. Originalmente, una hemina era la cantidad máxima de vino que podían consumir los monjes diariamente. Hoy, Emina retoma este concepto con un enfoque moderno que respeta sus raíces, combinando tradición y tecnología para avanzar en el mundo vitivinícola.
El recorrido en Emina comienza en un magnífico jardín que expone diversas variedades de uva, invitando a explorar un edificio singular que destaca por su integración con el entorno natural y su impresionante diseño arquitectónico. El edificio, centrado en un amplio patio, ofrece una experiencia visual única al estar iluminado por luz natural, permitiendo que los visitantes contemplen cada rincón de la bodega mientras recorren sus instalaciones.
La propuesta "Tu momento Emina" de las bodegas Emina incluye un paseo por el Jardín de Variedades, seguido de una visita a la bodega, el dormitorio de barricas, las áreas de producción y embotellado, y concluye con una cata de tres vinos excepcionales: Emina Verdejo fermentado en barrica (D.O. Rueda), Emina Rosé Prestigio (D.O. Cigales) y Emina Reserva (D.O. Ribera del Duero).
Bodegas Protos, en Peñafiel (Valladolid)
En 1927, un grupo de pioneros logró interpretar el potencial de la tierra, comprendiendo sus particularidades y visualizando un proyecto exitoso que ha perdurado hasta hoy, evolucionando siempre con la mirada puesta en el futuro. Así nació Protos, una de las bodegas más prestigiosas con viñedos en las denominaciones Ribera del Duero y Rueda. La bodega más impresionante es, sin duda, la moderna instalación construida en 2008 en Peñafiel, situada al pie del icónico castillo de la zona.
Este imponente edificio fue diseñado por el renombrado arquitecto Richard Rogers, y combina vanguardia y tradición, incorporando las últimas innovaciones tecnológicas para la elaboración de vinos premium. La experiencia que ofrece Protos incluye un recorrido completo por dos bodegas: la antigua, que se adentra en las entrañas de la montaña, y la nueva, que destaca por su impresionante arquitectura. Los visitantes conocerán de primera mano el proceso de producción del vino, así como los viñedos y las variedades de uva que cultivan.
Al finalizar la visita, se ofrece una cata exclusiva de dos de sus mejores vinos: un Verdejo blanco y un Tempranillo tinto crianza, acompañados por una selección de embutidos y un obsequio especial. La combinación de colores, aromas y sabores crea una experiencia multisensorial que deleitará a los amantes del buen vino.
