Guía de Jerez de los Caballeros

Situado casi en la frontera entre España y Portugal, Jerez de los Caballeros es un encantador pueblo extremeño cuyo nombre procede de la profunda huella que los Cabaleros Templarios dejaron en esta población de Badajoz.

Llegaron en el siglo XIII para expulsar a los moros, y convirtieron la población en la capital del Bayliato de Xerez. El rey Carlos I le otorgó a la villa en el siglo XVI el título de “muy noble y muy leal ciudad”, y aquí nacieron algunos de los más famosos conquistadores, como Vasco Núñez de Balboa, Pedro Maraver de Silva, Juan García de Carvajal o Juan Rodríguez Espejo.

Su paso a través de la historia le ha legado a Jerez de los Caballeros un impresionante patrimonio monumental, tan sugerente como lo es su gastronomía, donde el protagonista indiscutible es su delicioso Jamón Ibérico.

Qué ver en Jerez de los Caballeros

• La Muralla: lo primero que nos recibe al llegar a Jerez de los Caballeros son los restos de una muralla que se realizó en tiempos de los templarios en mampostería y con sillares de granito.
• La Torres de Jerez de los Caballeros: cuatro emblemáticas y espectaculares torres posee esta villa pacense, ubicadas en sendas iglesias. Son las torres de los templos de Santa María de la Encarnación, San Miguel Arcángel, San Bartolomé y Santa Catalina. Otras dos torres reinan en el cielo de la localidad, la Torre del Homenaje del castillo templario, también conocida como la Torre Sangrienta, y la Torre del Reloj, que en el siglo XV tenía función de Torre del Homenaje, hasta que se le incorporó el cuerpo que acoge el reloj.
• Arquitectura religiosa: realmente impresionante es el números de edificios religiosos históricos que hay en Jerez de los Caballeros. La lista incluye el Convento de Gracia, el Convento Madre de Dios, el Beaterio de la Esperanza, el Convento de la Trinidad, el Convento de San Agustín, el Convento de la Consolación, el Convento de Nuestra Señora de la Luz, el Convento de Aguasantas, el Hospital de Enfermos, el Hospital de Transeúntes, la Ermita de San Roque, la Ermita del Espíritu Santo, la Ermita de San Lázaro, la Ermita de Santa Lucía, la Ermita del Cristo de la Vera Cruz, la Ermita de los Santos Mártires, la Ermita de Santiago, la Ermita de San Lorenzo, la Ermita de San Antón, la Ermita de San Gregorio y la Capilla de Isabel de la Cruz.
• Palacios de Jerez de los Caballeros: tan impresionante como la ruta de los edificios religiosos es el recorrido por los palacios y casas ilustres, que incluye la Casa del Sol, el Palacio de Guzmán Sotomayor, el Palacio de los Marqueses de San Fernando, el Solar de los Condes de la Berrona, el Palacio del Marqués de Selva Alegre, el Palacio de Tejada-Valdeosera, las Antiguas Casas Consistoriales, la Casa del Bachiller Martínez de Logroño, el Palacio de los Quevedo, el Palacio de Rianzuela, el Solar de los Condes de Casa de Ayala, el Palacio de Silva y Figueroa, el Palacio de la Vicaría, el Palacio de los Señores de Higuera de Vargas, la Casa del Corregidor y la Casa de los Bazanes.
• Otros lugares que visitar en Jerez de los Caballeros: el Museo de Arte Sacro, la Casa Romana, el Dolmen de la Granja de Toriñuelo, el Puente Viejo, el Pontón, el Parque de Santa Lucía, el Parque de la Morería o las fuentes de la villa, como la de los Caballos, la del Corcho, la Fuente de los Santos o la Fuente de Santiago.

Jerez de los Caballeros y el Jamón Ibérico

Rodeado por grandes dehesas, donde se alimenta el cerdo ibérico, era lógico que en este municipio pacense se elaborase uno de los mejores Jamones Ibéricos, además de otros excelentes embutidos, como lomos, chorizos y salchichones.

Es de destacar el buen hacer en el manejo de estos productos, por lo que todo el año encontraremos sorprendentes cortes ibéricos y deliciosas elaboraciones gastronómicas realizadas por los cocineros de la zona con la exquisita carne de cerdo ibérico.

Para poner en valor la excelencia de su jamón, todas las primaveras, en el mes de mayo y desde hace ya más de 30 años, Jerez acoge el Salón del Jamón Ibérico, un auténtico escaparate de los productos de un sector que es claro protagonista en esta zona de Badajoz. El fin de esta feria es el estudio, la promoción y la comercialización del producto estrella de la gastronomía de la ciudad, el Jamón Ibérico y la Dehesa.

Comer en Jerez de los Caballeros

Además de ser famosa por sus excelentes embutidos y quesos, la gastronomía jerezana se caracteriza también por ser una de las más ricas y variadas de España, estando muy influenciada por la historia de la ciudad. Además, para la elaboración de sus recetas más tradicionales se emplean ingredientes de gran calidad.

Si quieres descubrir las cocina más típica de esta tierra, sólo tendrás que probar platos como la sopa de tomate, el caldillo, la caldereta, las migas, los espárragos trigueros, la perdiz estofada, los caracoles o las setas. Y para postre, nada mejor que terminar un buena comida con alguno de los dulces artesanales que se elaboran en la villa, como las flores de miel o el popular bollo turco, que se confecciona a base de almendras, huevo y azúcar.

Un restaurante que merece la pena conocer, y no sólo por su buen hacer en la restauración, es el Restaurante La Ermita, que está ubicado en una antigua ermita del siglo XVII, conservando todavía el púlpito y un retablo en su interior. Se encuentra en la Calle Doctor Benítez número 9. Otros afamados restaurante en Jerez de los Caballeros son el Santa María, en la calle Reloj número 34, o el restaurante del Hotel Hacienda Arroyo La Plata, en la pedanía de La Bazana.

Jerez de los Caballeros en fiestas

• Semana Santa: cargada de emoción, la Semana Santa jerezana destaca por el impresionante e histórico entorno en que se realiza y por la abundante participación ciudadana. Declarada de Interés Turísticos Nacional, cuenta con vistosos pasos, imaginería de gran calidad y con el buen hacer de las Hermandades y Cofradías.
• El Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa: acontecimiento gastronómico y comercial que tiene lugar durante una semana en el mes de mayo. Incluye un gran programa de actos, como los concursos de Jamón Ibérico, visitas de importantes profesionales de la restauración y la hostelería, jornadas técnicas, degustaciones gastronómicas y un variado programa cultural y lúdico.
• Festival Templario: declarada Fiesta de Interés Regional, se celebra cada año en el mes de julio. El pueblo se transforma en una villa medieval de la época de la Orden del Temple. Las calles se llenan de músicos, trovadores, clérigos y soldados, y se desarrolla un largo programa de actividades. Entre los actos destaca la representación teatral de “El último templario”.
• Otras fiestas y eventos en jerez de los Caballeros: la Feria del Comercio y la Artesanía, que cuenta con la participación de un gran número de empresas de diversos sectores y con un montón de atractivos y servicios de interés, y el Belén Bíblico Monumental, que se instala en Navidad sobre una superficie de 450 metros cuadrados, e incluye 20.000 piezas, siendo el más grande del mundo.

Rutas de senderismo por Jerez

El entorno natural de Jerez de los Caballeros está marcado por las tradicionales Dehesas Extremeñas. Son grandes extensiones de campos jalonados por grandes encinas, alcornoques, jaras o jaguarzos.

Se trata del paisaje ideal para realizar algunas de las actividades relacionadas con la naturaleza, como las excursiones en bicicleta o a caballo y el senderismo. Relacionada con esta última actividad, la localidad cuenta con el Club de Senderismo Xerez, que ha elaborado un serie de interesantes y variadas rutas en las que no sólo disfrutar de la flora y la fauna, también de la historia y la cultura de Jerez de los Caballeros.

La lista de recorridos incluye la Ruta Templaria, la Ruta a la Sierra de San José, la Ruta al Dolmen de Toriñuelo, la Ruta de La Vaquilla, la Ruta de La Capilla, la Ruta a Santa María de Matasanos, la Ruta al Tinado, la Ruta al Puerto Oliva, la Ruta a los Toconales, la Ruta a la Sierra Brava y al Monte Porrino, la Ruta a la Sierra de Buenavista y la Ruta de los Remedios. Para más información sobre estas rutas, lo mejor es contactar con la Oficina de Turismo de Jerez de los Caballeros, cuyos datos se detallan a continuación.

Oficina de Turismo de Jerez de los Caballeros

• Dirección: Conventual San Agustín, en la Plaza San Agustín nº1. Jerez de los Caballeros, en Badajoz.
• Teléfono: 924 730 372.
• Email: [email protected]
• Horario: de lunes a domingo de 10:00 a 14:00 horas y de 17:00 a 20:00 horas.