Enoturismo en el Principado de Asturias
Que sí, que en Asturias también se elaboran buenos vinos, así que, a partir de ahora, no sólo bebas sidra, pide también vinos asturianos.
Si te piden que pienses en una bebida tradicional asturiana, lo primero que te vendrá a la mente será la sidra. Pues, desde este mismo momento, ve un poco más allá, y cuando visites el Principado de Asturias anímate a pedir vinos de esta tierra.
Porque aunque mucha gente no lo sabe, en Asturias sí que se elaboran vinos, y más exactamente en la zona de Cangas del Narcea. De hecho, este concejo asturiano posee la denominación de origen de los caldos astures: la Denominación de Origen Protegida Cangas.
Aunque no cuentan con tanta tradición vitivinícola como sus vecinos gallegos, los vinos asturianos poco a poco van adquiriendo fama. Todavía les queda un buen trecho que recorrer para conseguir la fama de los caldos de Galicia, pero hay que reconocer que los asturianos sólo cuentan actualmente con una denominación de origen, frente a las cinco que poseen los gallegos.
La Denominación de Origen Protegida Cangas
De momento, el concejo de Cangas del Narcea es el único lugar de Asturias donde se produce vino. La elección no es arbitraria, ya que para la producción intensiva de la vid son necesarias tierras que estén alejadas de zonas montañosas y que reciban la suficiente radiación solar. Por eso se concentran en Cangas la mayoría de los viñedos, aunque no todos, por encontrarse en los valles de los ríos Navia y Narcea.
La elaboración de vino asturiano no es algo nuevo. Ya en el siglo XI los monjes del Monasterio de San Juan Bautista de Corias cultivaban viñedos, y su cultivo se extendió por el concejo de Cangas hasta el siglo XIX. De hecho, los viñedos de aquella época ya poseían muchas similitudes con las actuales viñas.
Hoy en día, inscritas a la Denominación de Origen Protegida Cangas existen siete bodegas asturianas, y hay varios proyectos en marcha. Las actuales bodegas son la Adrián Fernández-Señorío de Ibias, en el concejo de Ibias, y las del concejo de Cangas, que son la Bodega Antonio Alvarez-Chicote, Las Danzas de Asturias, la Bodega Monasterio de Corias, la Bodega Vides y Vinos de Asturias, la Bodega Viticultores Heroicos Asturianos y la Bodega Luciano Gómez-La Verdea.
Enoturismo en Asturias
Poco a poco se ha ido poniendo en marcha una forma de turismo que gira en torno a los vinos asturianos, y que se centra principalmente en el concejo de Cangas del Narcea. Si visitas esta zona de Asturias, hazlo con una nueva mentalidad, visitando viñedos y bodegas, pero sin dejar de disfrutar de los espectaculares paisajes y de la excelente gastronomía.
Antes de probar los vinos con Denominación de Origen Protegida Cangas hay que comprobar que llevan la etiqueta de la Denominación de Origen en la parte trasera o lateral de la botella. Es la única forma de asegurarse que estamos ante un vino de la zona DOP Cangas.
Si se prefiere los vinos tintos, conviene saber que los asturianos se elaboran a partir de las variedades albarín negro, verdejo negro, carrasquín y mencía, y que se pueden encontrar monovarietales o vinos elaborados a partir de todas las variedades mezcladas. En cuanto a los vinos blancos, se elaboran a partir de la variedad albarín blanco.
