Salvatierra, una preciosa villa medieval en Álava
Un viaje al País Vasco nos lleva a una fascinante parada en una villa medieval de Álava. Nos vamos a Salvatierra o Agurain para una escapada histórica y natural inolvidable.
Sobre una colina que vigila la llanada alavesa y a 30 kilómetros de Vitoria se encuentra Salvatierra, una villa fundada por Alfonso X El Sabio y que conserva todo su sabor medieval.
Estás en una escapada histórica, en un lugar privilegiado de Álava no solo por ser un lugar de paso estratégico sino también por el entorno natural que le rodea. Pequeños pueblos con esencia alavesa y parques naturales repletos de sorpresas te esperan en este viaje.
Qué ver en Salvatierra
Como villa histórica fortificada, Salvatierra, también llamada Agurain, mantiene parte de sus murallas. Te encantará recorrer su casco histórico repleto de casas blasonadas que cuentan historias y leyendas de tiempos antiguos. Una de las paradas obligadas es la iglesia de San Juan Bautista, de estilo gótico y con fachada renacentista.
De la Edad Media nos habla su Ayuntamiento y la Ermita de San Martín, que data del siglo XIII. Y en las calles del casco histórico los edificios civiles hablan elocuentemente del esplendor de Agurain, como la Casa de la Viudas, la Casa de los Begoña o la Casa de los Azcárraga.
Cuenta Salvatierra con la particularidad de tener un fabuloso Museo de Cerámica al aire libre para recordar la tradición alfarera de la zona y, especialmente, la fabricación de azulejos de la villa. Te sorprenderá encontrarte auténticas obras de artes por las calles y parques.
Alrededores de Salvatierra
En ningún momento perderás de vista que te encuentras en un entorno natural privilegiado y en un lugar ideal para disfrutar del turismo activo. El senderismo es la actividad estrella en cualquiera de los tres Parques Naturales que rodean Salvatierra, el Parque Natural de Aizkorri-Aratz, el Parque Natural de la Sierra de Entzia y el Parque Natural de Izki.
Esta zona de Álava cuenta con numerosos monumentos megalíticos que van más allá de su pasado medieval y te trasladan a los albores de la humanidad, como el Dolmen de Aizkomendi, el crómlech de Mendiluze o el menhir de Itaida.
Desde Salvatierra parten todos los domingos del año unas increíbles visitas guiadas a las pinturas góticas de Alaitza y Gazeo. Se trata de unas misteriosas pinturas murales halladas en las iglesias de San Martín de Tours y de Nuestra Señora de la Asunción respectivamente de un gran valor artístico y cultural.
Qué comer en Salvatierra
Si en esta escapada a Salvatierra alimentas tu espíritu y sacias tu curiosidad, no tienes por qué olvidarte de alimentar también el cuerpo. La gastronomía alavesa es de las más deliciosas de nuestra geografía, así que prepárate para un buen festín, con el marmitako o el guiso de patatas con chorizo como platos típicos y obligados.
A lo largo de todo el año se celebran en Agurain diferentes ferias gastronómicas en las que podrás degustar los productos más aclamados de la zona, como los perretxikos, la patata alavesa y los caracoles, todo regado con un buen Txakoli de Álava con Denominación de Origen.
