Dodro, turismo rural entre el río Ulla y la Ría de Arosa
Dodro es una encantador municipio coruñés con un privilegiado entorno natural, y con todo el atractivo de la gastronomía, la cultura y las tradiciones de Galicia.
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Situado a unos 20 kilómetros de Santiago de Compostela, en el sur de la provincia de A Coruña, se encuentra el concello de Dodro, cuya capital es Tallós. Pertenece a la comarca de Sar, y se halla junto a la desembocadura del río Ulla, cuyo recorrido final forma la Ría de Arosa.
Por su privilegiada situación, es un lugar ideal para disfrutar de bellos paisajes y de otros muchos recursos turísticos de la zona. A este ayuntamiento pertenecen las parroquias de San Xoán de Laíño, San Xulián de Laíño y Santa María de Dodro, además de 26 aldeas, entre las que se encuentran Cancela Abrea, A Igrexa de Dodro, Dodriño, Castro, Bustelo o Susavila, entre otras.
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Paseo monumental por Dodro
El patrimonio histórico, artístico y monumental local está integrado, en su mayor parte, por iglesias y pazos. Entre las primeras destacan las iglesias de Dodro, la de San Xulián y la de San Xoán de Laíño, de estilo barroco. Son también reseñables las ermitas de San Amaro y la de la Leche.
En cuanto a la arquitectura civil de la zona, señalar el pazo de Lestrove, que hace años se utilizó como residencia de descanso para los canónigos compostelanos; el pazo de A Ermida, donde solían instalarse la escritora Rosalía de Castro y su esposo Manuel Murguía, o el pazo de Laíño, también conocido como de Tarrío.
Existe repartida por todo el concello una gran riqueza etnográfica de cruceiros, hórreos, molinos de agua, fuentes y palomares.
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Comer en Dodro
La cocina local cuenta con un producto destacado, las lampreas que se pescan en el río Ulla. Se trata, sin duda, de uno de los ingredientes estrella en los platos más tradicionales de esta zona de Galicia.
El cordero es también pieza fundamental de la cocina dodrense, como se puede comprobar en la Festa do Carneiro, una cita gastronómica que se ha consolidado en el calendario local. Esta fiesta incluye también una feria de productos agrícolas, degustación de cordero, actividades lúdicas y una verbena. Se celebra el último domino el mes de junio.
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Rutas turísticas por Dodro
Dodro ofrece al viajero la posibilidad de disfrutar de esta bella zona de la provincia de A Coruña. Los parajes que la rodean son excepcionales, especialmente los de la parte del estuario y los de las marismas, como la marisma de Dodro o la marisma de Brañas de Laíño, de gran interés ecológico.
En esta población coruñesa se pueden realizar interesantes rutas turísticas, como la Ruta de los Molinos de Bustelo, que incluye hasta seis molinos de agua; la Ruta Jacobea del Mar de Arousa y Ulla, una ruta marítimo-fluvial por la ría de Arousa y por el río Ulla que conmemora, según la tradición, la llegada a Galicia por mar del cuerpo del Apóstol Santiago, y la Ruta Rosaliana, un recorrido por los lugares relacionados con la poetisa Rosalía de Castro, que pasaba largas temporadas en el Pazo de A Ermida.
Al patrimonio monumental y etnográfico, a la gastronomía y a las costumbres tradicionales de Dodro se une su calendario de eventos, que incluye las fiestas de San Campio, San Roque y Santa Lucía, todas ellas a mediados de agosto.
